花丸の日記

長らくお待たせいたしました
花丸カフェ久々の開店です！！

４月６日　日曜日　１４時〜
ヨーロッパ土産のお芝居とお茶と
新チロルのカフェ

１３：４５〜OPEN

１４：００〜STAGE　
まりまり昔話メドレー
・新チロル
・ツアーでやった演目

ホーメイミニライブ

英国土産のお茶とおやつタイム
〜１６：００　CLOSE

駅の周りのさくら２万本も満開の頃です
お花見がてら・・・ぜひどうぞ。

１５００円〜

まりまりとは！？コチラをご覧下さい

http://white.ap.teacup.com/marimari/


ご予約はメッセージboxまで・・・お早めにどうぞ

１０月６日hiroさんの演奏と歌

無印良品のBGMも作られた素晴らしい演奏家hiroさんの演奏会が花丸でありました。

オーガニッククッキーとお庭の新鮮ハーブ水、魔法使いの弟子のブレンドハーブティ。

風の通り過ぎるカフェに優しい音のアフリカンハーブが鳴って
風鈴の音とかすかな子どもの声・・・夢のような午後でした。

花丸ではこれからも色んな企画をやりたいと思いますので
是非このブログチェックして下さいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊ!



　　　　ｷｬｱ!!



やーだーﾐﾂｶｯﾁｬｯﾀｰ!!
お久しぶりなさーい
長い沈黙をやぶって帰ってきたよ！！
ミチナだよ！！ついでにさーびすﾊﾞﾁｰﾝ!ﾊﾞﾁｰﾝ!
あはははー東京は今年は異常に暑いでしたね！！
みちなは相変わらず仕事先の守護神となり、ちっともさっぽり少しも肌を焼く状況ではありませんでした！
しかも久し振りついでに、みちなは一つ歳とっちゃったしねーﾒﾃﾞﾀﾔﾈｰ

そして、久しぶりついでに、のっぴきならない事情により、こないだまで一週間ほど宮崎の実家へ帰省してました
ビバ！宮崎！！ビバ！故郷！！
宮崎はやっぱり安くて美味しいものがたっぷりで、太陽と湿度は殺人的に世知辛さを演出しているけれど（台風の影響により割増中！）ほんとーに地元っていいわよねー、な一週間でした

大好きなラーメン屋さんには四回も行っちゃったし、（いつもの固メンね！！なんて言われたらどうしようかと本気でどきどきしたし！）
地鶏＆たたきは飽きるまで食べました・・・結局全然飽きなかったけどね！！ﾊﾞｯﾁｺｰﾝ!!
しかもマミーのグッジョブのおかげで、みちなは念願の『宮崎牛シール』をゲットしてしまったよ！！これは即携帯電話のアクセサリーへと召喚しました！！イエーイ！！
携帯で携帯を撮れないので、イメージだけ・・・



はー！
惚れぼれするがねー！！この毛筆感！黄金の光沢！！
そのうち「飛騨牛」とかで対抗してくる方募集します！！

宮崎ブームを傍観されるのもいいですが、もし興味がもうちょっとわいた方は、ぜひ現地へ赴かれてみてくださいね！
ちなみに宮崎へ行くのにパスポートは要りません！！
職場の人に本気で言われて、みちなは大変ショックでした
絶対うんめぇもんに会えるからね！！
みちなは久しぶりにママちゃんの味噌汁が食べれて嬉しかったよー！
またそのうちひょっこり帰ることとします。
それまで、東京での土産話をたくさん仕入れておかないとねー！

みちな頑張るぞーい！

大好評につき次回カフェがさっそく決定いたしました！！
お早目のご予約をお待ちしております。

８月６日　夜　お芝居とお酒の夜カフェvol,２

１９：３０〜OPEN

２０：００〜STAGE　
まりまりotona芝居　

まりまり昔話メドレー

２１：００〜CAFE TIME


〜２２：００　CLOSE

２０００円〜

まりまりとは！？コチラをご覧下さいhttp://white.ap.teacup.com/marimari/


ご予約はメッセージboxまで・・・お早めにどうぞ

只今残席４席です

次回カフェーが決定いたしました！！
お早目のご予約をお待ちしております。

７月２６日　夜　お芝居とお酒とおつまみ料理の夜カフェ

１９：３０〜OPEN

１９：４５〜STAGE　
まりまりotona芝居　

２０：１５〜CAFE TIME
美味しいお酒とおつまみ料理付き！！

〜２２：００CLOSE

３０００円

ご予約はメッセージboxまで・・・お早めにどうぞ

只今残席２席です

お買い物


ハーブ酒vr,10!!

ボンジュール
今日は買い出しに行ってきたよーみちなです！！

買った買ったー
皆様に楽しんでいただく為のお酒各種と、おつまみタチみちながあれもこれも作りたがって買いたがるので、今日お手伝いいただいたＪｋさんは止めるのが大変だったようでしたｺﾞﾒｰﾝﾈ
今回のオススメは、みちなカフェならではのハーブのお酒（お茶担当の方が独自にブレンドー）あとは、みちなの故郷宮崎の焼酎ですね！
あははーはじめに「みちなです！」とか言ってしまったら書き方がおかしくなっちゃったー

初みちな夜カフェも順調に進化中ですよー！
花丸は、お昼の明るい陽射しももちろん気持ちのいい場所なのですが、
打ち合わせはもっぱら仕事あとの夜に行うので、そのときにいつも、「ここを使わないのはもったいない！！」というくらいに、また夜のしっとり落ち着いた雰囲気もすんーーごくオススメなんですねー
優しい間接照明のお部屋で、ゆっくりおしゃべりをしながら日頃の喧騒を忘れ、楽しんでいただけることと思います

今回はなんだかみちな的にはムズがゆくなるようなアップでした！！
それでは、また近いうちにあっぷっぷ！！

ボンッソワボンッソワアー
こまたれぶーみちなだよ！！

さて・・・いよいよこの日がやってきましたな！！
本日のお題はですね、宮崎人のソウルフードについてです。
えへへ、前回のみちなカフェでも出させていただいた「チキン南蛮」だぁよー
最近このウェーブにノリノリで？チキン南蛮ブランドが続出！！そちらも合わせて書いていきましょうねーﾔﾙｯｿﾞｰ
画像がちゃんとアップできますようにー

チキン南蛮様・・・こちらは、塩コショウを終えたあとの鶏肉（一口大の場合もあるし、丸々一枚の場合もある。胸かモモかはお好みで）に、小麦粉をまぶしそれから（！）溶き卵にくぐらせ、油の中へぽーい！！イカす揚げ色になったら取り出しまーすｲｶｰｽ
そして、用意しておいた甘酢（薄口しょうゆ・みりん・砂糖・お酢・レモン汁）の中に漬け込み、仕上げにタルタルソースを乗っけ盛りで完成でーす！

ポイントとしましては、甘酢のみりんは攻撃的なくらい多めにして、なおかつ、揚げたての鶏肉を放り込むことで熱が加わりそのつど味が変わってきますので、ここら辺の下限には注意が必要です
味がなじんだ甘酢をタルタルに少量混ぜると、全体が仲良くなり、大変よろしいかとみちなは思います
そしてタルタルソースの材料ですが、これにはお好みでいろいろあるかと思いますが、卵とマヨネーズ以外に、ピクルスや玉ねぎみじん、パセリｏｒバジル、パプリカだったり、やってしまう！？？アボカドやっちゃう？？みたいなのも楽しそうですねこちらには、ガーリックパウダーでパンチを利かせるのがみちなのオススメですね！

ヤーヤーヤー。
これが宮崎の教科書には大抵載っている「正しいチキン南蛮」の作り方ですね
宮崎人はお嫁に行く時、家々に古くから伝わる秘伝のレシピを持って行くとか、・・・・・・・・いかないとか・・・
それにしても、未だにみちな宅の近くの駅ビルではタルタルソース不在のものを「チキン南蛮」なんて云って売っているので、そんなの目撃しちゃったらみちなは普通にニ度見！！「おかあさーん！！東京は世知辛いですよー！！
」ご乱心モノですねﾊﾞﾁｰﾝ

そしてある日行った某コンビニ（大手なのに大変宮崎ビイキなのです）で発見したブツがこちらになります



ひっひっひ。あったしね、「画像を反転」する技を身につけたんですよこれで暮らしも楽になりますね！？？

さて、こちらは皆様も一度は食したことがあろうと思われますスナック菓子の「チキン南蛮味」ヴァージョンになります。
こういう心意気にみちなはとても励まされますねえ！！
おやつカンパニーは良いカンパニー！！らっせーらー！！
試食してみたところ・・・入っていないはずのピクルスが、なぜほのかに香るの！？？と驚嘆しましたどこにも「ピクルスパウダー」のようなものは記されていませんが、遠い故郷の面影なのでしょうか・・・
微妙な味加減をこれまた微妙に表現してくださいました。
表の写真の正しいチキン南蛮でもご覧になりながらご賞味くださるのもよろしいかと思いますﾊﾞﾁｰﾝ

なかなか文字たちが集まってきましたね！！
続きはまた次回に持ち越させていただきたいとおもわれるーｺﾞﾒﾝﾅｻｲｰ
今からみちなはメニューの最終調整にとりかかろうと思います。
更に加熱！紅蓮の炎をあげる（！？）次回「チキン南蛮激論２」には、『まさか！？○○○南蛮味のラーメン！？？』です、乞うご期待〜

きゃーきゃー
わーわー
こまたれぶー。お久しぶりー生きていたのねーなみちなです！

ずい分不在にさせていただいて、大変失礼をしておりますー
6月のカフェが終わったところ、恐れていた揺り動かし的状況に見舞われ、
仕事の方もなんとか落ち着き休みっぽいものをいただけるようになっても、
疲れが抜けず、どこにも遊びに行けずじまい・・・

な！みちなでしたが、最近また新カフェの企画がモチ上がりましたところで
なんだか、んん？？
体にメリーさんとハリーさんが戻ってきたかなー！？？
っていう次第になってまいりました
さーバッチこーい！！

というわけで、お時間がありましたら、ゆっくり見て行ってくださいなーﾊﾞﾁｰﾝ

さて、もう大分間をおいてしまい、申し訳もないことなのですが。
6月２４日のオープニングは、とってもたくさんの方々にお越しいただき、無事盛況の中で終わらせていただくことができました
6月のみちなカフェは、5月の時よりも倍＋αの起こしで不安や緊張もありましたが、
駆けつけてきてくださったスタッフの面々や、お客様からいただいた励ましのお言葉により、大分のびのびとみちな自身が楽しんで取り組ませていただくことができました！！

今回のメニュー

　・本場宮崎の味　チキン南蛮プレート
　　　（きのこのにんにくソテー・サラダ・ご飯）
　・ふわふわ卵のスープ
　・アップルパイアイスクリーム
　　　（特大ウェルカムビスケットバージョン）
　・食後のハーブティー

といったラインナップでお送りさせていただきました！

うーん、なんというか、最近更に高まるこの宮崎ブーム。
何が起こっているのでしょうかね
今になってこんなに騒がれなくても、ずっと住んできたみちなには宮崎の良さは十分染みついているもの。
みちなカフェのお話をいただいたときから、みちなはなんとなく、でも確信を持って、「みちなカフェで手作りのチキン南蛮を食べてもらいたい！」という願望を強く思っていました
そして今回、ブームの追い風を受けられたこともあり、おかげさまでその夢を果たすことができて、みちなは本当に嬉しく思っています
ただ、「足りないよりは余らせろー！！」とばかりに揚げた鶏肉の量６ｋgには、かなりやられました
揚げても揚げても果てが見えず、小麦粉を纏うトリ君たちが、それはもう高らかにそびえ立つ大山のごとくみちなに迫ってくる感じで
お手伝いしてくれたスタッフの方々には感謝・・・

こだわって手作りしたタルタルソースをたっぷりかけて召し上がっていただきましたまたね、小さいお客様が「おいしかったー」って言ってくれるんですよ・・・。
みちな、料理やってきてよかった！
ビバ！クッキング！！
うーん。チキン南蛮論については、専用の枠を設けまして、また語りますよ！！
おとといくるぜーい！！

そして、来てくださった方々になんとかみちななりの感謝の気持ちを表せたら・・・と思い立ち作ったのが「特大ビスケット」
これは顔よりもずっと大きい、全粒粉使用の優しいビスケット。
皆様のお目に触れたとき、「でかっ！」と率直な意見をいただけたときには本当に「サプライズ成功！！」という感じで、あれ？逆にみちなの方が随喜の念をいただいちゃったーと、本当に終始いろんな方々に深謝した一日でした

まだまだ至らないこと、失敗点もたくさん、たっくさんありますが、
皆様に教えていただいて得てきたことを、少しずつお返しできたらなと思います
次は夜カフェということで、また新しい挑戦となります
まだいろんなことは会議中でして、ネタバレ的なことはまだお知らせできないのですが、うんー・・、今回はメニューの中にお酒も盛り込んでいく予定
こ、こ、これは！！またも焼酎大国宮崎をプレゼンするという新たな使命がみちなのもとに・・・！？ﾊﾜｰということかどうかはわかりませんが、よし！もうひとカフェ、頑張るぞー！！

みちなカフェへお越しいただいたみなさま、お手伝いしてくださったすべての方へ、感謝をこめて・・・ＸＸＸ

　　　　　オープンパーティ
　　　　　　６月２４日１１:３０〜　3500円

お芝居デリバリーまりまりのお芝居・アフタヌーンティーもあり。http://white.ap.teacup.com/marimari/

その後はみちなカフェ、みちなカフェブログも、完全会員制となります。
２４日のお申し込み、会員お申し込みはメッセージboxまでお早めにどうぞ。
心よりお待ちしております。


ご来店ありがとうございました

夜の部開催！！
昼間こられない方のために開催決定！！
ご予約、お問い合わせはメッセージBOXまで→

こちらは残席まだあります
お早めにどうぞ！

６月２４日１９時から。
物語とバイオリン
ハーブティー＆デザート

結局スペアリブの画像を救出できず、
おとといきやがれーなみちなだよ！！ﾊﾞﾁｰﾝ

どうしてなのかなー。
携帯では見れるのに、ここに載せようとするとファイルに現れてくれないのです
もちょっと修行してきまーす

さて、みちなはこないだついに２１連勤という記録を打ち立て、
そして明くる休日は買い出しの修羅となりました
ストレスで溜まっていた買い物欲に、ちょうど良い処方箋になったのではないでしょうか！！
ただちょっと量が多すぎてみちなはまた謎の雑技団へと一日転職しました

いんやー、それにしても、毎日同じ時間に起きて職場へ行って、ほとんど毎日残業してから帰ってをこなす日々
やっぱり生活には大切だよね！！
JAPANISE「ＹＵＴＯＲＩ」！！
ＳＡＹ　ＨＯＯＯＯＯＯ！！
某生活用品店の「○トリ」は、
「お値段以上○トリ」じゃなくて、
「○トリでユトリの買い物」の方がしっくりくるのではと
結構真剣に考えているみちなです。（プレゼンしてこようかしら！！？）

そんな感じで、週末は特に昼休憩をとるのもままならず、
職場の方と「完璧な昼食の調達」会議が恒例となっています
そして先日は、「プロジェクト○野屋」が発足され、
ワタクシは会社近くの○野屋までランチの調達へ行って参りました
記憶を辿ると、○野屋で丼を食べるのは高校性生の頃以来のこと・・・
ただでさえ地元宮崎では少ない○野屋、
「どう？おいしいの？」という感じで組まれたプロジェクトとなりました。

意気揚々と乗り込んだみちな、
まず入ってみて券売機がなかったのにファーストショック
ほかの丼店で券売機があるお店は何度かクリアしているので、
これには焦りの色を隠せませんでしたな！
「こちらへどうぞ〜」との天の声に、レジまで進陣。
メニューをひたすら見て、しかしあらかじめ会議で既に決まっていた
「牛丼並盛」を二つ注文。（この際「つゆだくで！」というチョイスカードを持っていなかったことを後にどれだけ悔んだことか！！）
そして、この時期でも持ち帰り可能という「半熟玉子」も二つ。
「以上でよろしいですか〜？」という店員さんのとなりに、
クーラーボックス発見！！
そこでみちなすかさず質問する。（以後、会話を再現）

　＊小型冷蔵庫をさして、質問するみちな。
「これは、なんですか？（Ｗｈａｔ　ｉｓ　ｔｈｉｓ？）」
　＊さされた方を見て、答える店員。
「これは、キムチです。（Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ＫＩＭＵＣＨＩ）」
＊更に問うみちな。
「これは、持って帰れますか？（Ｔａｋｅ　ｏｕｔ　Ｏ．Ｋ．？）」
＊答える店員。
「持って帰れません。（ＮＯ！！！）」

・・・ｾｶﾝﾄﾞｲﾝﾊﾟｸﾄ!!!

みちな・・・キムチを付け合わせに欲しかったんです・・・。
「完璧な昼食」ですもの、豚キムチどんの人だけじゃなく、
おいどんにも分けて欲しかった・・・

ということで、みちな大人になってから初の「○野屋」へおつかい。
ちょっとほろ苦い結果ではありましたが、
無事二人分買って帰ることができました。
後日、更なる会議で『つゆだくできますか？』よりも、すかさず『つゆだくで！！』という方がスマートだとか、
『紅ショウガを多めにもらっていいですか？』というよりも、
近くにある例の券売機のある丼屋さんでは「ご自由にお取りください」状態なので、
そこからワシずかみしてくるほうがクールねという案が出されましたので、これからに活かしていきたいと思います

明日は仕事後、鬼の仕込みです
みちな、良い仕事できますようにー。
がんばーるぞー

お久しぶりー！！
みちなだよ！！
みんな覚えてくれているかな！？？
随分サボッちゃって、いやーね！！とかいわないでー！
なんで更新できないのかしらって、
なんたってみちな今日で連勤１８日達成ー！！

いやーーーー！

しかもちょっとくらい残業付

あらやだーーーー！！

けれどね、もちろん、24日の休みだけは死守！四首！！
弁慶の立ち往生なみに守っちゃってるからね！！
そろそろモードを切り替えていかねばと思っているところです。

画像を乗せたかったのですが、
スペアリブ君の画像がどこかに隠れてしまって・・・
探し出してから出直しまース

とりあえずみちながんばる！！

こんにちは。６月２４日・夜の部・物語担当のHOTAです。

バイオリンと物語

の今日は現場稽古でした。

初めて花丸の空間に流れたヴァイオリンの音・・・

思わず聞き惚れてしまいました。
ヴァイオリンって・・・気持ちいいです。

そして花丸の雰囲気にぴったり。

花丸は全ての窓から、溢れるほど庭の緑が見えて風が通っていく昼もいいですが
夜の間接照明で落ち着いてしっとりした時間もいいんですよー。
ずーっとお喋りしてしまいそうな気持ちよさ。



６月２４日夜の部は１９時から・・・！お茶つき、ヴァイオリンと朗読で、カンパ制です。

まだお席がありますのでぜひ、遊びに来て下さいね！！

インテリア担当ＪＫです。

只今お庭にハーブを植えています。

ラベンダーは先ずおさえるとして。

タイム（オレンジ・レモン・シルバー・キャラウェイ・麝香草ほか）
セージ（チェリーほか）
ミント（オレンジ・レモン・グレープフルーツ）
レモンバーム
レモンバーベナ
ローズマリー
ワイルドストロベリー
すみれ
シソ
山椒
バジル
はあはあ。慣れない庭仕事でフラフラです。
ハーブは好きだけど今までは買ってましたからね〜
育てるの得意な方、ぜひ色々アドバイスお願いします。

まだまだ荒地が残ってるので耕して、何か植えなくちゃ〜〜〜

今日も東京は雨降りですね！
みちなだよ！！

さて、わたくし事ではありますが、みちなは今日から怒涛の連勤地獄となります
かなりのネバーギブアップが要される６月（もしくは７月以降も！？）がそこまで迫っていますが、やはり体が資本なら食事を大切に！！
ということで、みちな’S　ディナータイム
はじまりはじまりー



ピンがボケ気味？
こちらはとり肉ごま和えメンです
あと、トリを茹でた時のダシで作ったかきたま汁付き。
みちなは隙あらば何でもかきたまってしまうのが得意技です。
きのこを入れたり、ワカメをたっぷり入れたり、
たまにはゴマ油をたらしてみたり、
そしてかきたまります。
この卵がふわふになるのが幸せなんですねー
ここまでの技を練りだすには、
これまたかなりのかきたまった歴史があるのです。

それにしても、
この冷やしメンを思い立った日は気温がかなりの上昇をみせたもので、
「これはもう冷たいものしかなーい！」
と意気込んで用意してみたものの、
いざ食べようと意気込む夜食頃、気温はまたぐんぐん下がり、
なかなかの冷え具合。そしてかなりのこのつや消し現象。
「この東京砂漠めー！！」と嘆いてみても
（ほんとこれにはよくやられる・・・）
仕様もないこと、手ぐすねひいて作ったつもりなのに、
あんまり意味がありませんでした

ちなみにこれプラスチンジャオロースもちょこっと作ってあったのですが、
少々時間がたってピーマンがくったりなさっていたので割愛させていただきました

次回（のまた次回かはわりませんが）はちびっと良いことがあるので、
みちな的殿下の宝刀ここぞという時のために封印しています
スペアリブを作って、ちびっと御馳走ふうなものをアップできると思いますので、
またよろしければ遊びに来て、
「へー」とか「ふーん」とか言ってみてくださいませ