切り餅

オン・オフともに、日々の出来事を紹介するブログ。
特に植物関係の話が多いかな。

たのしく暮らすことが日々の目標です。ゆる～～くいきていきましょう♪　　　　　　　　　　　　　　 ■ツイッター始めました♪【アカウント：tankuuu】■

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☆自己紹介☆

■名前：たかむ　　　　　　　■仕事：幸せ環境クリエイター■12月12日生　　　■好きなアーティスト：ＧＬＡＹ　　　■好物：スーパジャンボチキンカツ定食（３枚）　　■好きな樹木：クスノキ　■好きな山花：ザゼンソウ（サトイモ科）

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2010/8/25

「ポタジエに行ってきました！！」　　携帯より

先日、中目黒にある野菜スイーツのお店、ポタジエに行ってきました♪
写真はその時に食べた、アボカドとクリームチーズのケーキです！

飲み物は有機コーヒー。

美味しかったのもあるけど、ゆっくりできる座席もよかった。
店内に農業への取り組みを紹介した冊子がおいてあって、
野菜はできるだけ全部を使ってスイーツにする考え方が書いてありました。

そのなかでも、野菜スイーツを作るコツが書いてありました。

１、色の近い野菜を合わせる。
２、スイーツは香りが大事で、野菜の青臭さなどが目立つ場合は、柑橘類で香りをつける。

の二点です。
お菓子作りはしばらくしてないから、また休みにでもやろうと企み中！！

料理に関しては「料理は実験！」がもっとーです。友人の中では被害者もたくさんいますが…

ぜひ、ポタジエに行ってみてください！いいお店です！

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