2008/2/17

今日のお昼御飯  グルメ・クッキング

先日、息子と旦那が月島に出かけたときのお土産。

クリックすると元のサイズで表示します
   月島のもんじゃ焼き

今でこそメジャーな下町グルメになっていますが…
ウン年前、会社の友達と「話題のもんじゃ焼きってヤツ、食べに行こう!」
とはりきって数人で出かけたのはいいが…
    誰も、食べ方、調理法を知らなかったのである

「あれぇ?いつまで経っても固まらないよ?!」
「どんどん流れてく〜〜(@_@;)!」
見てたお店のおばちゃんが笑いながら教えてくれました(恥。

野菜で土手を作って、2回くらいに分けて流し込んで…かき混ぜて(^_^;)。
本当、初めての人はお店の人に聞いた方がいいです♪
聞かないでいた方が恥かもしれません(*^_^*)。聞くは一時の恥ですから…。
0



2008/2/20  22:11

投稿者:瑞穂

>HNDさん

え〜っと、記憶にありません(爆。 そうそう、話題になりたての頃は、東京南鉄道管理局(古いよ)管内にはあまりなかったような気がしますね。チョー大昔、さだまさしの曲の中に「もんじゃ焼きのコツ、忘れちゃいませんよ♪」という歌詞があったんで、中坊の頃から存在だけは知ってたんですが。付属のへらは、プラスチック製でした。これなら傷付かずに済みそうです。

2008/2/20  7:50

投稿者:HND

瑞穂さん
ありゃ、もんじゃ焼の作りかた、教えませんでしたっけ?
そういえば、最近は増えましたが、まえはあんまりもんじゃ食わせるとこ、東京の南西部〜神奈川には無かったですね。

随分昔ですが、もんじゃの「ハガシ」(小さいヘラ)を使って、自宅で勝手にホットプレートでやったら、表面ガリガリになって壊れてしまいました。家族に偉い怒られたけど・・・。
今では、ホットプレート用のがあるかもしれませんが、注意してください。

http://tc103424.at.webry.info/

2008/2/18  21:40

投稿者:瑞穂

>むぎさん

お宅にもんじゃ焼き用の小さいへらがあるとは、本格的に食べるおうちなんですね♪ウチには、八戸の駅弁についてる小さいへらならあるのですが…「八戸小唄」の(おい。
韓国であの食感はウケないのですかね?もしかして、キムチとか入れたらめっちゃウケたりして?焼肉とも全然違いますし、お国柄で難しいかもしれません。もしかしたら、関西人にも受け入れられないかも?

2008/2/18  21:36

投稿者:瑞穂

>ミストさん

首都圏モンでも、なかなか月島まで食べには行かないかもしれません。思い切って「行くぞ!」という気合からですかね〜?実は、私たちも初めて食べたのは、神田駅近くのお店でした(誰かが見つけたので、ここぞとばかりに行ったんですわー)。
小さいへらで食べます。大阪のお好み焼きって、お箸ではいただかないそうですが、それに似た風習があるのかもしれません。

2008/2/18  21:33

投稿者:瑞穂

>はるかさん

おぉっ!またまた同志がいた〜♪な〜んだ、みんな同じじゃないですか♪やはりお好み焼きが基本なんですよね、きっと。
確かに、もんじゃ焼きは熱い熱い!ハフハフ言いながらいただくの、美味しいんですが。後はビールで口の中をなんとか冷ましてから(何かが違う…)。私もチョー久しぶりに食べました。次はお店で食べたいです(洗い物をしたくない、という意味w)。

2008/2/18  21:30

投稿者:瑞穂

>ふみさん

同志がいた〜っ♪よかったよかった♪
お好み焼きしか知らないと、どうして固まらないのか不思議な気持ちになりますよね。まさか、水が多いのか?とか、おばちゃん、分量間違えたんじゃないの?とかw人のせいにしてみたりして。
お昼にいただいたこのもんじゃ焼き、美味しかったです。キャベツを沢山入れるとヘルシーですよ!東京土産にはオススメします!

2008/2/18  9:31

投稿者:むぎ

何年か前に下町出身の知人宅で初めて食べました。
そこのお宅にはちゃんと、もんじゃ用のヘラもありました。
そこのお嬢さん、韓国にホームステイに行ってもんじゃを作ったそうですが、不評だったと言ってました。

http://www.t-mugi.info/

2008/2/18  7:36

投稿者:ミスト

おはようございます☆

まだ月島もんじゃって食べた事ないです。
小さいへらで食べるんですよね?

噂には聞いてるので食べてみたくなりますね!

2008/2/17  23:23

投稿者:はるか

わたしも初めてのとき、みんなで大騒ぎになった気がする〜(笑)。
「もんじゃ」ってあの食感も味も大好きなんですけど、
猫舌なものでかなり拷問(笑)。
でも、なんだか久しぶりに食べに行きたくなりました♪

http://blog.goo.ne.jp/haruka_ruka/

2008/2/17  21:31

投稿者:ふみさん

瑞穂さん、私も同じです。
友達と一緒に行って、「どうして固まらないのかな?」なんて言ってたのを思い出しました。
知ったかぶりは恥かきっこになりますね。
今はプロですよ(笑)。
お昼ごはん、美味しかったですか?

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ