2007/6/26

おくらブーム  
 榛名で野菜を収穫してくると、しばらくはその野菜尽くしの食卓になります。じゃがいものときは、ポテトサラダにコロッケにフライドポテトに肉じゃが、大根のときは、ふろふきに浅漬けにぶり大根にじゃこおろし、てな具合で、案外1本食べるのに2日かからなかったりします。
 一度にがっつり取れる野菜はこんな風に豪快にいただけるんですが、ちまちまとしか取れないのが、おくらとアスパラガス。特におくらファンの私には、もっとおくら〜!(注;しゃれのつもりでは断じてない)と拳を握ってしまいます。大きくなりすぎると硬くなっちゃうからねえ。
 でもおくらはどんなへぼ料理でも猛烈においしくいただけるから、夏の密かな楽しみと言っても過言ではありません。夢はおくら三昧の生活です。うっとり。
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